Pasta med ärtröra
Snabbt, gott och enkelt!
Till detta recept har jag fått inspiration från den härliga matbloggen Portionen under tian. På den sidan kan du också hitta en mer lyxig variant av detta recept: https://undertian.com/portfolio/artpasta/
Här kommer mitt förenklade recept:
Ingredienser
- Pasta
- 500 gram gröna frysta ärtor
- Olja
- Basilica
- Salt och peppar
Instruktioner
- Koka pastan
- Koka ärtorna i en stor kastrull tills de är mjuka
- Slå av vattnet från ärtorna och mosa dem med en potatismosare eller mixa till en smet i mixern. Krydda med basilika, salt och peppar. Tillsätt lite olja om du vill ha ärtsmeten mjukare. Du kan även ha i lite vegansk cremé fresch.
Smaklig måltid!