Ingredienser 

10 portioner

• 5 st gula lökar
• 5 st morötter
• 3 st palsternackor
• 4 st vitlöksklyftor
• 600g vita bönor eller borlottibönor, eller hälften av varje
• 3- 6 st buljongtärning
• Lite persilja

Redning

• 3 msk paprikapulver
• 3 msk vetemjöl
• smör eller olja

Instruktioner

1. Skala lök, morötter, palsternackor, och vitlök. Hacka allt fint.
2. Ha i alla hackade grönsaker i en stor gryta eller kastrull. Tillsätt vatten så att det precis täcker allt, ca 1 liter.
3. Smula ner buljongtärningarna och koka upp.
4. Låt det sjuda i ca 2 timmar.
5. Skölj bönorna och blanda ner i grytan. 
6. Smält smör eller olja i en annan kastrull. Rör ner vetemjöl och paprika pulver. Späd med vätska från grytan tills du har en bra redning.
7. Ha i redningen i grytan och koka upp. 
8. Smaka av med persilja, salt och peppar.

Servera gärna med nybakat bröd! Recept här: